Download or read book Elaboración de la estructura documental bajo la norma ISO 9001:2008 de la empresa de cárnicos, Proal'k de la ciudad de Manizales written by Liliana María Ríos Gallego and published by . This book was released on 2011 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Resumen: Actualmente es muy importante el tema de Calidad en las empresas, puesto que la globalización asi lo exige a demás de la competitividad que crece en el mercado y que obliga a las empresas a adquirir una certificación de calidad. Para garantizar altos estándares de calidad en un producto y sostener un buen margen de venta en el mercado, es necesario que las empresas cuenten con sistemas de evaluación y control de la calidad como lo determina la Norma ISO 9001:2008. El desarrollo del presente trabajo pretende establecer un diseño del sistema de gestión de calidad basado en los requisitos de la norma ISO 9001:2008 para la empresa Proal ́k, que le permita establecer una organización basada en procesos, y que a mediano plazo, pueda implementarse y llegar a obtener una certificación de la calidad, haciendo que la organización se enfoque en la satisfacción de las necesidades de los clientes y en la mejora continua para poder mantenerse en el sector de los alimentos y llegar a ser más competitivos y asi lograr ser los líderes del mercado.