Download or read book Manual de alimentación geriátrica written by Marta González Caballero and published by . This book was released on 2020 with total page 230 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: La nutrición es un determinante importante de la salud en pacientes de edad avanzada. Durante la última década, la importancia del estado nutricional se ha reconocido cada vez más en una variedad de afecciones mórbidas que incluyen cáncer, enfermedades cardíacas y demencia en personas mayores de 65 años. Con la contribución de una de las autoras referente en nutrición geriátrica examinamos el impacto del envejecimiento en los sistemas de órganos y abordamos la relación entre el envejecimiento fisicológico, nutrición y enfermedades. Exploramos el papel de la nutrición en el mantenimiento de la salud, el manejo de afecciones crónicas y el tratamiento de enfermedades graves en los ancianos. Esta nueva edición ofrece una revisión más exhaustiva de la evaluación nutricional y los programas de intervención para ancianos y actividades de promoción de la salud; destinado al personal de enfermería y de salud en general cuyos pacientes incluyen la creciente población de adultos mayores, centrándose en las necesidades nutricionales y la fisiología cambiante de esa población con información práctica y actual que puede aplicarse fácilmente para evaluar el estado nutricional, prevenir y controlar enfermedades y crear estrategias de promoción de la salud más efectivas para adultos mayores.